Mód. 1
Módulo 1: Introdução ao curso
1.1 - Introdução ao curso
Mód. 2
Módulo 2: Diagnóstico da situação
2.1 - Caracterização do mercado e problemas atuais do setor
2.2 - Manuseamento
Mód. 3
Módulo 3: Caracterização da fileira
3.1 - Enquadramento legal
3.2 - Ecologia dos fungos e tipos nutricionais
3.3 - Principais ecossistemas e áreas de produção
3.4 - Sustentabilidade de recursos
Mód. 4
Módulo 4: Caracterização dos fungos
4.1 - Características gerais e distintivas dos fungos
4.2 - Reprodução e estruturas reprodutoras
4.3 - Principais famílias de cogumelos silvestres
Mód. 5
Módulo 5: Taxonomia
5.1 - Sistemática dos fungos e nomenclatura micológica
5.2 - Caracteres distintos de espécies com estíveis e tóxicas semelhantes
Mód. 6
Módulo 6: Toxicidade e Envenenamento por fungos
6.1 - Toxicidade e Envenenamento por fungos
Mód. 7
Módulo 7: Métodos e Técnicas de colheita e identificação de cogumelos silvestres
7.1 - Normas e conselhos práticos para a colheita (boas práticas)
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